Propiedades de los Alimentos

Fuentes: Para la elaboración de este artículo se han usado algunas fuentes externas ya enlazadas en el texto, además del trabajo personal y de investigación del autor. ¿Qué es la…

Calor, sol, playa, helados, fruta fresca,… ¿Os suenan verdad? Exacto, todos estos sustantivos simbolizan el verano. A lo largo de esta estación, la gran mayoría cambiamos nuestra alimentación e incluimos…

El test genético nutricional, a grandes rasgos, es un estudio médico para comprender mejor cómo funciona nuestro organismo. Después de realizar las pruebas, que contaremos a continuación, los médicos nos…

Además de utilizarse frecuentemente en la producción de jabones, cosméticos y productos para el cabello, cada vez son más los que utilizan el aceite de coco como alimento para cocinar,…

El umeboshi  es un fruto japonés sin madurar que fermenta durante dos años y aumenta la cantidad de ácido cítrico, que es utilizado por nuestro cuerpo para descomponer el ácido…

Una buena salud cardiovascular no resulta difícil de conseguir, aunque parezca lo contrario. Una dieta estructurada a base de productos naturales, verduras, frutas y proteínas de calidad debe ser la…

Tal y como dice, muy acertadamente, el dicho “somos lo que comemos”. Cada bocado que damos va directo al interior de nuestro organismo proporcionándonos una serie de beneficios o ocasionando…

La dieta es una parte fundamental para mejorar los resultados deportivos. Si comemos demasiadas grasas o alimentos bajos en nutrientes o bajos niveles de carbohidratos, rendiremos peor en el gimnasio.…

La moringa (o moringa oleifera) es un árbol originario del norte de la India, también conocido como el árbol de las varas, el árbol del bien o árbol de la…

Las castañas son el fruto comestible del castaño (el nombre científico es Castanea sativa) y son habituales del hemisferio norte en las estaciones de otoño e invierno. Nacen en una…

El Ginkgo Biloba es una planta medicinal de origen chino que no es muy conocida en Europa, pero que poco a poco va abriéndose camino. Sus hojas se han utilizado…

¿Qué son los dátiles? Los dátiles son una fruta que se obtienen de una especie de palmera llamada popularmente palmera datilera. Es un alimento común y habitual de los países…

Si eres deportista y te gusta cuidarte, seguro sabrás de la importancia que tiene alimentarte de forma correcta y llevar una ​dieta equilibrada y saludable​. También sabrás que un buen…

La maca es una hierba natural de los altos Andes de Bolivia y Perú y su uso por parte del ser humano data de hace miles de años. Se considera…

La Piña (Ananas comosus) es una fruta tropical que se conoce como ananás en otros lugares del mundo, como Argentina o Uruguay. Su origen se remonta a Brasil y Paraguay,…

Cuidarse y comer bien está de moda. Cada vez somos más los que apostamos por comprar y consumir productos frescos, de calidad y no procesados. Invertir en una alimentación equilibrada…

Lo primero que cabe decir del arroz salvaje es que no es arroz. Pertenece a un género de  plantas acuáticas denominada zizania y no a la especie Oryza sativa, a…

En muchas ocasiones cuando empezamos una dieta de pérdida de peso tendemos a eliminar una serie de alimentos y productos. Sin embargo, existen cuatro alimentos que debes comer en tu…

Muchas veces escuchamos la palabra grasa y automáticamente lo catalogamos como algo malo, algo que debemos eliminar por completo de nuestra dieta. Sin embargo, si hiciéramos esto estaríamos cometiendo un…

La proteína es una parte vital de la dieta de todos los deportistas, no sólo de la gente que persigue una buena musculación, también de los runners y resto de…

La cocina mexicana es muy variada y una de las más sabrosas del mundo. Se caracteriza por el uso de ingredientes como el maíz, el chile, los frijoles y el tomate,…

Uno de las trampas más extendidas en el mundo de la nutrición deportiva es la de los mal llamados productos sanos. Esas comidas de las que uno piensa que puede…

Salir a correr con un grupo de amigos y al acabar tomarse unas cervezas o unos vinos es algo habitual en muchos grupos de runners. También es un procedimiento habitual…

Ya hemos comentado en esta página que uno de los alimentos más recomendados para los corredores es la crema de cacahuete. En España su consumo no es muy habitual, pero…

Uno de los grandes placeres gastronómicos si de frutas hablamos son los mangos. Es una fruta con muchísimas propiedades saludables, fuente de vitaminas, rica en fibra y con pocas calorías.…

Cuando empezamos una dieta para perder grasa y comenzar a tonificar nuestros músculos, a menudo nos suele pasar que no perdemos volumen de igual manera en todas las partes del…

El açaí es una fruto proveniente de la palmera asaí o palma manaca. Nativa de los territorios del norte de Sudamérica, este producto fue una de las bases de la…