Alimentación y nutrición para corredores

Propiedades de la piña
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Propiedades de la piña

La Piña (Ananas comosus) es una fruta tropical que se conoce como ananás en otros lugares del mundo, como Argentina o Uruguay. Su origen se remonta a Brasil y Paraguay, aunque su consumo ya se ha extendido por la mayor parte del mundo por su magnífico sabor y sus muchas propiedades nutricionales. La piña tiene…

Superfood dieta mediterránea
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20 tipos de Superfood y por qué son súper

Cuidarse y comer bien está de moda. Cada vez somos más los que apostamos por comprar y consumir productos frescos, de calidad y no procesados. Invertir en una alimentación equilibrada y adecuada es invertir en salud y calidad de vida. En este estilo de “vida sana” las estrellas son las verduras, las frutas y el…

Arroz Salvaje
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Qué es el arroz salvaje y 3 recetas para cocinarlo

Lo primero que cabe decir del arroz salvaje es que no es arroz. Pertenece a un género de  plantas acuáticas denominada zizania y no a la especie Oryza sativa, a la que pertenece nuestro arroz de toda la vida, aunque adquirió este nombre en el habla coloquial por su similitud física. Aclarado este punto, aquí…

Propiedades del aguacate
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Propiedades del aguacate

La cocina mexicana es muy variada y una de las más sabrosas del mundo. Se caracteriza por el uso de ingredientes como el maíz, el chile, los frijoles y el tomate, aunque si hay un ingrediente que se impone sobre los demás en la gastronomía de México, ese es el aguacate. La estrella de todos los…

Lesión de rodilla
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Desgaste del cartílago de la rodilla (segunda parte)

Hace semanas que no escribo sobre mis entrenamientos. Es verdad que estaba entrenando menos y que la falta de objetivos hacía que no tuviera la misma motivación, pero desde hace unas semanas estaba intentando volver a entrenar regularmente. Digo intentando porque no he podido completar ninguno de mis últimos cuatro entrenamientos por unos intensos dolores en…

Correr en ayunas
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Correr en ayunas: ¿está indicado para ti?

Otro de grandes debates que giran alrededor del mundo del running (en esta web ya hemos visto algunos) es la conveniencia o no de entrenar en ayunas. Generalmente suele realizarse a primera hora de la mañana y después de levantarnos, pero cada vez está más extendida la corriente de entrenar antes de comer. Evidentemente, sin…

Nutrición deportiva: Los zumos y jugos son tan buenos
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8 alimentos saludables, no tan saludables

Uno de las trampas más extendidas en el mundo de la nutrición deportiva es la de los mal llamados productos sanos. Esas comidas de las que uno piensa que puede abusar con tranquilidad porque no solo no engordan, sino que además su lista de beneficios y propiedades es tan grande que entraría en este artículo….

Receta de espaguetis Antonio
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Receta original de espaguetis Antonio

Los runners sabemos que para entrenar satisfactoriamente es fundamental llevar una dieta equilibrada y rica en hidratos de carbono. Es como si a tu coche no le pusieras la gasolina adecuada o lo llenaras con menos cantidad de la necesaria, al final fallaría o se quedaría tirado antes de llegar al destino. En nuestro caso los…

Sándwich de plátano y crema de cacahuete a la plancha
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Sándwich de plátano y crema de cacahuete a la plancha

Ya hemos comentado en esta página que uno de los alimentos más recomendados para los corredores es la crema de cacahuete. En España su consumo no es muy habitual, pero está empezando a ganar adeptos, sobre todo entre la gente más joven. En América Latina y Estados Unidos, su consumo está mucho más extendido. Existen…

Alimentos prohibidos para salir a correr
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Qué NO comer antes de salir a correr

Todos sabemos los productos y alimentos que más nos convienen antes y después de un entrenamiento de running. Lo ideal ya lo sabemos: buenas dosis de hidratos sin refinar y proteínas un par de horas antes de empezar a correr. Lo que no todos saben es que alimentos no se deben comer antes de empezar…

Mango Ataulfo
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Mangos: Propiedades, recetas y recomendaciones

Uno de los grandes placeres gastronómicos de México son los mangos. La temporada de este fruto empieza en el (mal llamado) país Azteca en marzo y se prolonga hasta finales de verano, aunque es en primavera cuando son más dulces. Durante estos meses los puedes encontrar en la ciudad de México en todos lados: mercados,…

consejos nutricionales para un corredor de larga distancia
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4 importantes consejos nutricionales para un corredor de larga distancia

Todos los runners sabemos que recuperarse bien de cada sesión es muy importante para afrontar con energía y en buenas condiciones físicas el siguiente entrenamiento. Una persona que se esté entrenando para correr largas distancias deberá además seguir una alimentación específica, que le asegure las reservas energéticas adecuadas. Esto mejorará nuestro rendimiento y nos evitará…

10 días para la maratón de Miami

Pues ya está. Ya estamos ahí. Dentro de 10 días a esta hora habré terminado – o no- el reto de concluir mi primera maratón. Atrás han quedado las interminables sesiones de entrenamiento de los domingos (el más largo, de 30 kilómetros el pasado 27 de diciembre) y las sufridas series de velocidad de los…

Nutrición running: costillas baby back ribs
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Gimnasio, comer y poco más

Es cierto, no he escrito mucho en las últimas semanas, pero es llana y sencillamente porque no tengo mucho que contar. No he salido a correr -por la calle- desde el pasado 7 de julio. He hecho turismo, he descansado, he trabajado, he estado con la cruda… vamos, que por unas razones o por otras…

Tacos de chapulines
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Tacos de chapulines con queso

De entre toda la rica aunque no demasiado variada gastronomía mexicana, quiero destacar uno de los platos más exóticos  que he probado hasta ahora: los tacos de chapulines. Es cierto que estos insectos –como saltamontes pero más pequeños- no son  el plato más apetecible a primera vista, pero su valor nutricional es gigantesco. Los chapulines son aproximadamente…

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Desayunos energéticos para corredores

El desayuno es la comida más importante del día para todos, pero especialmente para los runners. Los alimentos que un corredor incluye en él, le permiten comenzar el día con la energía necesaria para un buen entrenamiento. Por eso, es importante conocer recetas para preparar algo que realmente suministre a nuestro cuerpo los nutrientes que…

Turrones de Navidad
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Semana de vuelta de vacaciones – Día 354

Finaliza una semana dura. La de la vuelta al trabajo, la rutina y el deporte. Después de ocho días sin hacer nada y de los excesos propios de las fiestas navideñas, el miércoles tocó volver a correr. A ese entrenamiento le siguieron dos días de gimnasio y una nueva carrera. Por cierto, finalmente los reyes…

Sin parar en Navidad – Día 338

Mañana de nochebuena. Frío. Niebla. Son días en los que las ganas de quedarse en la cama calentito parecen invencibles, pero también son los días en los que mejor sabe acabar un entrenamiento. Al final vencí a todos los “demonios” que me decían que me quedara durmiendo y salí a correr, para completar una sesión…

cuatro meses para correr la maratón en cuatro horas
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¡Llega el frío! – Día 292

Ya ha llegado el frío y se nota. En esto del running hay dos tipos de corredores: los que prefieren el calor para entrenar y los que prefieren el frío. Es evidente que lo mejor sería entrenar siempre con 18 grados de temperatura, pero entre los 35 grados de este verano y los 8 que…

Corriendo por Estepona – Día 217

Otro día de running en Estepona (Málaga), otra vez bajo un sol de justicia y con bastante calor. ¡Es increíble lo que puede llegar a sudar uno con un 90% de humedad! Si no se está acostumbrado al clima resulta bastante duro correr por estas tierras. Hoy por lo menos no sentía la comida en…

Volviendo a correr (por la playa) – Día 215

Un entrenamiento duro, muy duro, uno de los más duros que he tenido este año y eso que apenas completé ocho kilómetros y a un ritmo bastante suave. Se juntaron este día todos los factores que desaconsejan la práctica del running. Hacía calor, mucho calor. Unos 30 grados a la sombra y una humedad en…

Ciruela Umeboshi
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Umeboshi, propiedades de la ciruela ‘curalotodo’

Voy a estrenar el apartado de nutrición con algo interesante que descubrí ayer gracias a una conversación con una nutricionista dedicada a la cocina macrobiótica. Se trata del umeboshi, un fruto japonés sin madurar que fermenta durante dos años e incrementa su contenido en ácido cítrico, que es utilizado por nuestro cuerpo para descomponer el…

Este blog nace sin intención de ánimo de lucro (sí, a pesar del anuncio Adsense). Simplemente es un pasatiempo para animar a otros corredores amateurs en este maravilloso y adictivo mundo del running. Los contenidos están bajo licencia Creative Commons. Si copias algo ten por favor el detalle mencionar y poner un link ;)

¡A CORRER SE HA DICHO!